مقدمة المشروع

أنواع المطعم


حاصل على شهادة الحلال

المطعم الذي حصل على شهادة حلال من وكالة معترف بها من قبل وزارة سلامة الأغذية والأدوية، ويعمل فيه مسلم واحد على الأقل (مدير أو طباخ).

المتطلبات الرئيسة

يجب أن يكون لديه شهادة حلال ويعمل فيه مسلم واحد على الأقل (مدير أو طباخ).

معتمد ذاتيًا

المطعم الذي يعمل فيه مسلم واحد على الأقل (مدير أو طباخ)، واعتمد ذاتيًا بأنه مطعم حلال.

المتطلبات الرئيسة

يجب أن ويعمل فيه مسلم واحد على الأقل (مدير أو طباخ).

عدم بيع المشروبات الكحولية.

يجب أن تكون جميع المكونات (بما في ذلك اللحوم) حلال.

تخزين اللحوم الحلال بشكل منفصل عن المكونات الأخرى.

عدم الاحتفاظ بلحم الخنزير والكحول واللحوم غير الحلال.

عدم الطبخ باستخدام الخمور.

عدم الاحتفاظ بالكحول داخل المطبخ.

إشارة الأطعمة الحلال (عند المدخل أو في القائمة).

المطاعم الصديقة للمسلمين

المطعم الذي يمكن أن يبيع الكحول ويقدم أطباقًا حلال جزئيًا أو كليًا في القائمة.

المتطلبات الرئيسة

استخدام المكونات الحلال جزئيًا أو كليًا (بما في ذلك اللحوم)

تخزين اللحوم الحلال بشكل منفصل عن المكونات الأخرى (باستثناء الخضار والمأكولات البحرية).

عدم ترويج أطباق لحم الخنزير كأطباق رئيسة في القائمة.

إشارة الأطعمة الحلال (عند المدخل أو في القائمة، باستثناء الخضار والمأكولات البحرية).

خالي من لحم الخنزير

المطعم الذي لا يحمل قائمة طعام حلال، بل إنه يُعتبر خاليًا من لحم الخنزير مع عدم استخدام لحم الخنزير

المتطلبات الرئيسة

عدم استخدام لحم الخنزير أو أي من مشتقاته (مثل لحم الخنزير المدخن أو لحم الخنزير المقدد).

معيار التصنيف

* يجب على وكالات إصدار الشهادات المعترف بها من قبل وزارة سلامة الأغذية والأدوية الرجوع إلى "لائحة اعتماد موثوقية الوكالات التي تعتمد إشارات وإعلانات المنتجات الغذائية والحيوانية".

** الأطباق الحلال: الأطباق التي تستخدم اللحوم الحلال والمأكولات البحرية والخضروات والتوفو (خالية من لحم الخنزير)

*** برجاء الاستفسار عن الفنادق السياحية بشكل فردي.